Was macht man mit Kirschen, die man eimerweise geschenkt bekommt?
Diese Frage stellte sich mir vor kurzem und nachdem es Kirschpfannkuchen, Donauwellen etc. bis Oberkante Unterlippe gab, fand ich im Internet ein leckeres Rezept für Amarena-Kirschen, welches sich auch wunderbar als besonderes Geschenk für liebe Freunde eignet.
400 gr Kirschen
350 gr Zucker
100 ml Amaretto
Saft von einer Limette
2 Spritzer Vanillearoma und
1 Spritzer Bittermandelöl
Die Kirschen waschen und entkernen, mit dem Zucker in einen Topf geben und bei
nicht zu heißer Flamme den Zucker schmelzen lassen - immer wieder umrühren.
Unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Die Gewürze und den Amaretto dazugeben. Das Ganze noch 15 - 25 Minuten leise köcheln lassen, je nachdem, wie man den Sirup haben möchte. In Gläschen abfüllen.
Bei der Zugabe des Amarettos und der Limetten kann man etwas variieren, je nach Geschmack. Das Rezept soll auch mit Kirschen aus dem Glas funktionieren, habe ich allerdings noch nicht ausprobiert.
(Bei mir befinden sich auch nur halbe Kirschen im Glas, ich hab jede halbiert, weil ich keine "Fleischeinlage" mag - grins).
Viel Spaß beim Nachkochen und anbei ein paar Bilder von meinen Einmachgläsern, welche ich mit dem Stempelset "Kind & Cozy" und den Schmetterlingsstanzen verziert habe.
Diese Frage stellte sich mir vor kurzem und nachdem es Kirschpfannkuchen, Donauwellen etc. bis Oberkante Unterlippe gab, fand ich im Internet ein leckeres Rezept für Amarena-Kirschen, welches sich auch wunderbar als besonderes Geschenk für liebe Freunde eignet.
400 gr Kirschen
350 gr Zucker
100 ml Amaretto
Saft von einer Limette
2 Spritzer Vanillearoma und
1 Spritzer Bittermandelöl
Die Kirschen waschen und entkernen, mit dem Zucker in einen Topf geben und bei
nicht zu heißer Flamme den Zucker schmelzen lassen - immer wieder umrühren.
Unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Die Gewürze und den Amaretto dazugeben. Das Ganze noch 15 - 25 Minuten leise köcheln lassen, je nachdem, wie man den Sirup haben möchte. In Gläschen abfüllen.
Bei der Zugabe des Amarettos und der Limetten kann man etwas variieren, je nach Geschmack. Das Rezept soll auch mit Kirschen aus dem Glas funktionieren, habe ich allerdings noch nicht ausprobiert.
(Bei mir befinden sich auch nur halbe Kirschen im Glas, ich hab jede halbiert, weil ich keine "Fleischeinlage" mag - grins).
Viel Spaß beim Nachkochen und anbei ein paar Bilder von meinen Einmachgläsern, welche ich mit dem Stempelset "Kind & Cozy" und den Schmetterlingsstanzen verziert habe.